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HOME > 문화예술 강좌안내 > 문화예술강좌안내 및 접수

프로그램안내

  • 강좌명
  • 강좌코드 : (907)      기초 바리스타 4/9 개강
접수방법 : 
온라인 / 현장접수 가능
기      수 : 
109 기
강좌요일 : 
화요일
수업시간 : 
10:30 ~ 12:00
강 사 명 :  
강인성
강 의 실 :  
4층 요리강의실
수 강 료 :  
3개월 (120,000원)
준 비 물 :  
- 핸드드립주전자, 앞치마, 초시계 or 핸드폰, 개인커피잔
재료비는 시가에 따라 유동적으로 변경될 수 있습니다.
재 료 비 :  
1회10000 원

강사프로필

- 피피커피 마스터 과정 이수
- 피피커피 필리핀 커피스쿨 제1회 생두교육 이수
- 피피커피 필리핀 커피스쿨 제2회 생두교육 트레이너 자격이수
- 피피커피 3호점 인수
- 피피커피 5호점 인수 및 바리스타 트레이너 자격 이수
- 보조강사 강인성
  : 한국커피협회 바리스타 2급 자격증 취득
  : 이화여대 평생교육원 커피전문가 과정 강의
  : 한림성심대학교 평생교육원 로스팅 과정 / 핸드드립 과정 강의

강좌 상세 설명

- 정원 : 20명
- 핸드메이드 커피 만들기 강좌 입니다
- 커피에 대한 기초 이론과 실습을 병행하는 강의 내용으로 진행됩니다
- 계획된 수업은 강사의 계획 및 수강생의 요구에 따라 탄력적으로 운영 될 수 있습니다
- 수강료 / 재료비는 수업중간 환불이 불가합니다
강좌세부계획서
1주차
    * 오리엔테이션
    * 커피의 정의와 이론 
2주차
    * 핸드드립의 정의와 종류
3주차
    * 종이필터를 이용한 핸드드립 커피 만들기 (1)
4주차
    * 종이필터를 이용한 핸드드립 커피 만들기 (2)
5주차
    * 종이필터를 이용한 핸드드립 커피 만들기 (3)
6주차
    * 융드립을 이용한 핸드드립 커피 만들기
7주차
    * 여러나라의 커피 (1)
      - 터키식 커피, 워터드립 커피
8주차
    * 여러나라의 커피 (2)
      - 사이폰 커피
9주차
    * 여러나라의 커피 (3)
      - 모카포트, 프렌치 프레스
10주차
    * 여러나라의 커피 (4)
      - 미국 가정식 커피
11주차
    * 홈 로스팅 해보기
12주차
    * 세계 희귀 커피 맛보기
      - 루왁 커피
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